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McDonald's réduit la présence d'antibiotiques dans la viande

McDonald's réduit la présence d'antibiotiques dans la viande
McDonald's réduit la présence d'antibiotiques dans la viande

McDonald, un géant de la restauration rapide, a adopté une nouvelle politique visant à réduire l'utilisation d'antibiotiques pour la santé humaine, figurant dans 85% de la chaîne d'approvisionnement mondiale.

Selon l'Organisation mondiale de la santé, la résistance aux antibiotiques est devenue l'une des plus grandes menaces pour la santé, la sécurité alimentaire et le développement dans le monde. Alors que McDonald a déclaré que sa nouvelle politique vise à maintenir l'efficacité des antibiotiques pour la santé humaine et animale à l'avenir.

La société a l'intention de travailler, en collaboration avec les fournisseurs et les producteurs de viande, à adopter une approche stratégique et progressive pour réduire l'utilisation. Elle a déclaré qu'elle travaillerait avec les plus grands producteurs de viande des 10 principaux marchés d'approvisionnement pour mesurer et comprendre l'utilisation actuelle des antibiotiques dans une chaîne d'approvisionnement mondiale et diversifiée.

D'ici la fin de 2020, sur la base d'une compréhension de l'approche à utiliser, la société fixera des objectifs pour réduire les antibiotiques importants pour ces marchés. En 2022, la société commencera également à annoncer les progrès réalisés dans la réduction des cibles d'antibiotiques dans les 10 principaux marchés d'approvisionnement en viande de McDonald's.

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